思如泉湧

　　唐隆政變後，蘇頲負責草擬詔書。他隨口述說，讓書吏抄寫，不僅速度很快，而且斟酌恰當。書吏多次對他道：「請您口述得稍慢一些，我們記不過來，恐怕會把手腕累壞。」宰相李嶠嘆道：「蘇舍人思如泉湧，我比不上啊。」

不讓前朝

　　開元初期，蘇頲、李乂擔任中書侍郎，主掌文誥。一次，唐玄宗對蘇頲道：「則天朝有李嶠、蘇味道，並稱蘇李，才冠當時。如今朕有你和李乂，也不比他們遜色。」

子過其父

　　宋璟與蘇頲一同執政時，關係融洽。蘇頲遇事多謙讓宋璟，對宋璟提出的意見，也盡力襄助。宋璟對人道：「我與蘇氏父子，前後同時爲相，蘇僕射（蘇瑰）寬厚長者，乃是國器。然而在對朝政提出建議以及處理政務的精敏程度方面，蘇頲勝過他的父親。」

不易忠節

　　蘇頲擔任益州長史時，司馬皇甫恂出使蜀地，索取庫錢，購買錦半臂、琵琶捍撥、玲瓏鞭等物，蘇頲卻不肯給錢。有人勸道：「您遠離京都，不要忤逆皇帝。」蘇頲道：「英明的皇帝不會以私人喜愛來奪取公衆利益，我又怎能因遠離京都而改變忠臣的節操？」

遺書止寇

　　巂州蠻酋苴院勾結吐蕃，欲入侵唐朝。蘇頲時任益州長史，他抓獲一個間諜，不顧官吏出兵徵討的請求，修書給苴院，道：「不要這麼做！」並將間諜送還。苴院羞愧不已，從此不敢再動入侵之念。

玄宗罷獵

　　蘇頲出葬時，唐玄宗在咸宜宮遊玩，正欲前去打獵，得知消息後，悲傷的道：「蘇頲今日下葬，我怎忍心去遊樂。」於是返回宮中。

早年經歷

　　蘇頲自幼聰明過人，能一目數十行，過目不忘，後考中進士，授爲烏程縣尉，又被舉爲左司御率府胄曹參軍，累遷至監察御史。702年（長安二年），蘇頲奉命複覈來俊臣等酷吏所處理的案件，爲負冤者洗脫冤屈。

累任要職

　　706年（神龍二年），蘇頲升任給事中，加修文館學士，又拜中書舍人，專掌文誥。當時，蘇頲的父親蘇瑰擔任同中書門下三品，父子二人同在朝中掌管樞密，榮耀一時。不久，蘇頲改任太常少卿。

　　710年（景雲元年），蘇瑰病逝。唐睿宗命將蘇頲奪情，授爲工部侍郎。蘇頲上表推辭，唐睿宗又命李日知前去傳旨。李日知回奏道：「臣見到蘇頲悲痛欲絕的樣子，實在不忍心說什麼，擔心他會發生意外。」唐睿宗只得允許蘇頲守孝三年。

　　713年（開元元年），蘇頲守孝期滿，就任工部侍郎。後來，唐玄宗問宰相道：「有從工部侍郎直接升任中書侍郎的先例嗎？」宰相答道：「陛下任用賢能，何必計較其資歷呢？」唐玄宗遂任命蘇頲爲中書侍郎、知制誥，又讓他襲爵許國公。

擔任宰相

　　716年（開元四年），蘇頲升任紫微侍郎、同紫微黃門平章事，成爲宰相，並與侍中宋璟一同執政。宋璟爲人剛正，對很多政務斷然裁決，蘇頲則順從其美。在皇帝面前奏事時，宋璟若有沒想到或一時答不上來的，蘇頲就會上前協助。

　　718年（開元六年），唐玄宗下詔嚴禁惡錢流通，並收繳民間私錢，熔鑄爲式錢，以致京師人心浮動，各項交易幾乎停止。蘇頲與宋璟上奏朝廷，建議由太府出錢二萬緡，以平價收購百姓手中可供官府使用的滯銷物品，並允許兩京官員預支官俸，使得良錢流入民間。

　　719年（開元七年），王皇後的父親王仁皎去世，其子王守一請求援用竇孝諶的先例，修築五丈一尺高的墳墓。唐玄宗同意，但蘇頲極力反對：「根據禮制，一品官墓高一丈九尺，陪葬皇陵者也只是高出三丈而已。竇太尉的墳墓，已經受到指責，只是當時無人指出它的過失，現在怎能重犯這樣的錯誤！臣等對此再三勸諫，只是欲成就皇後美名。」唐玄宗大悅，賞蘇頲絹帛四百匹。

晚年生活

　　720年（開元八年），蘇頲被罷爲禮部尚書，不久出任益州大都督府長史，按察節度劍南各州。當時，蜀地凋敝，百姓流離。蘇頲到任後，招募戍卒，開掘鹽井，冶煉鐵器，通過鹽鐵來賺取錢財，購買穀物，充實糧庫。

　　725年（開元十三年），唐玄宗封禪泰山。蘇頲隨駕前往，並撰寫朝覲碑文。十二月，唐玄宗採納御史中丞宇文融的建議，將吏部的官吏選授事務分爲十銓，命蘇頲等十人主持吏部銓選。

　　727年（開元十五年），蘇頲病逝，終年五十八歲。唐玄宗在洛陽南門舉哀，並廢朝兩日，追贈尚書右丞相，賜諡文憲。