陽冰善詞章，「秀句滿江園」；工篆書，「筆法妙天下」。論者以「蟲蝕鳥跡語其形，風行雨集語其勢，太阿龍泉語其利，崇高華嶽語其峻」，贊其書法，謂「唐三百年，以篆稱者，唯公獨步。」

　　李陽冰所書的石刻很多。其中如浙江縉雲的《城隍廟記》、福州烏石山的《般若臺題記》、廣西桂林的《舜廟碑》、湖北武昌的《怡亭銘》、陝西西安的《顏帷貞廟碑額》等。尤其安徽蕪湖十二中學校園的《謙卦碑》，是李陽冰在任當塗縣令期間，應友人之請所書而刻於石的。此碑爲篆書，氣勢犀利，風骨遒勁，筆法雄健。唐時散落民間，明初蕪湖王氏於當塗城內獲得，將碑轉至蕪湖祕藏家中。至明嘉靖四年（1525），始由蕪湖關監督張大用從王氏家中移立於學官，併爲之題跋雲：「陽冰篆書祖秦相斯，而筆力過之，舒元輿輩論之詳矣。是刻藏蕪湖王氏，國初得之當塗縣治，風骨雅健，卓越有古意。」可惜這「題跋」碑石在「文革」動亂中毀壞無存，而《謙卦碑》至今仍存。

作品

　　《三墳記》，唐大曆二年（767年）刻。李季卿撰，李陽冰書。《三墳記》爲李陽冰代表作。在唐代篆書中，李陽冰是成就最高的。謂之「鐵線描。」《三墳記碑》承李斯《嶧山碑》玉筋筆法，以瘦勁取勝，結體修長，線條遒勁平整，筆畫從頭至尾粗細一致，光滑潔淨，婉曲翩然。

　　清孫承澤雲：「篆書自秦、漢以後，推李陽冰爲第一手。今觀《三墳記》，運筆命格，矩法森森，誠不易及。然予曾於陸探微所畫《金滕圖》後見陽冰手書，遒勁中逸緻翩然，又非石刻所能及也。」清康有爲認爲《三墳記》以「瘦勁取勝」。當代書法家王南溟先生曾撰文評介李陽冰的小篆：「線條或如垂柳之搖曳，或如流雲之舒捲，洋溢著一種抒情的氣息，代表著小篆書法在唐代復興的文採風流。」傳世刻帖有《三墳記》、《城隍廟碑》、《謙卦銘》、《怡亭銘》、《般若臺題名》、《吳季札墓誌》等，均爲後世翻刻本。

石刻書法

　　李陽冰性喜刻石，顏真卿所書之碑多請他篆額。他的著名書作有《三墳記》、《怡亭銘並序》、《城隍廟碑》、《易謙卦》、《滑臺新驛記》等。其中《易謙卦》筆法尤爲瘦健。清代王漱《竹雲題跋》稱它：「運筆如蠶吐絲，骨力如綿裹鐵。」