葉堪之,永嘉(今浙江溫州)人。理宗淳祐十二年(一二五二)曾重建英德南山寒翠亭。事見清道光《廣東通志》卷二一三。
管領江山勝,無如寒翠亭。
一朝成土梗,萬象蔽林坰。
寒翠亭。宋代。葉堪之。 管領江山勝,無如寒翠亭。一朝成土梗,萬象蔽林坰。且喜新經理,猶存舊曲刑。爲留亭柱句,姑以代鐫銘。